Je zou kunnen besluiten het piepkleine Caraïbische eiland Aruba te bezoeken voor een stage in Aruba om je te koesteren op de prachtige stranden van Aruba of getuige te zijn van honderden flamingo’s die over kristalhelder water vliegen. Er is echter één ding op Aruba waardoor je zult willen blijven- de keuken. Aruba heeft een rijke geschiedenis, en meer dan 90 nationaliteiten noemen het eiland hun thuis. Elk heeft invloed gehad op de inheemse keuken, vooral de Spaanse, Nederlandse en Portugese cultuur. Denk je dat je de Caribische keuken al geproefd hebt? Dan ben je nog niet op Aruba geweest!
De Arubaanse keuken is een eclectische mix van verse zeevruchten, stevige stoofpotten, en heerlijke warme, gefrituurde lekkernijen. Hier zijn enkele van onze must-try favorieten:
Het beste eten op Aruba
Vangst-van-de-dag
De “vangst-van-de-dag” die op je Arubaanse menu staat, kan die dag net echt uit de oceaan geplukt zijn! Aruba staat bekend om zijn verse vis, waaronder tandbaars, rode snapper, mahi-mahi, haai, en zelfs leeuw-vis. Zeevruchten worden vaak bereid in stevige stoofpotten zoals keri-keri, een heerlijke dampende mix van plaatselijke kruiden, tomaten en paprika’s. Probeer zeker ook heerlijke gefrituurde garnalen bereid met kokos of een mengsel van vis, garnalen en octopus in pittige ceviche.
Keshi yena
Dit gerecht ziet er misschien uit als een enorme, overheerlijke bal kaas, maar het is eigenlijk een bal van pure vreugde! Dit populaire Arubaanse gerecht bestaat uit geraspte kip, rundvlees, of varkensvlees, omhuld met pepers, kruiden en cashewnoten en omhuld met Hollandse Goudse kaas. Hij wordt in de oven gebakken tot hij perfect is en gegeten met tomaten-basilicumsaus.
Heerlijke hapjes
Arubaans eten is een mix van vele culturen, en snacks zijn geen uitzondering. Je moet bitterballen proberen, een Nederlands-geïnspireerde vleessnack geserveerd met mosterd dipsaus, of gefrituurde bonenbeignets die cala heten. Kinderen zijn dol op “bolita di keshi”, een gefrituurde bal van ei en kaas. Bemachtig bovendien een pastechi, een klassiek Arubaans straatvoedsel. Het is een boterig deeg gevuld met gouda kaas.
Arubaanse geitenstoofpot
Misschien is “geit” niet het eerste waar je aan denkt als je je voorstelt dat je in een Caribisch restaurant met uitzicht op de oceaan zit. Toch mag deze Arubaanse lekkernij niet ontbreken! De eilandbewoners schijnen dol te zijn op geroosterde stoofpotten, soepen en comfort foods, ondanks het feit dat Aruba’s klimaat aan de warmere kant is. Je zult echter merken dat dit brouwsel van geit, aardappelen, en Arubaanse kerrie meer dan het proberen waard is.
Desserts en lekkernijen
Mmmm…er is niets lekkerder dan een toetje om een geweldige maaltijd mee af te sluiten. Gelukkig is er op Aruba geen tekort aan creatief dessertaanbod. We hebben het hier niet over saaie oude brownies. Pan Bollo, een populaire keuze op het hele eiland, combineert rum met broodpudding en ijs. Of je kunt de traditionele boli de banana bestellen, een Arubaans dessert dat klinkt als zijn naam. Het is in wezen een verrukkelijke bol bakbananenpudding.
Beste restaurants op Aruba
Plan je een vakantie, en vraag je je af waar je het lekkerste eten op Aruba kunt krijgen? Ga naar deze uitstekende eetgelegenheden en verleid je smaakpapillen!
Gostoso (Oranjestad)
De naam betekent “smakelijk” in Braziliaans Portugees, en het menu zou zelfs de kieskeurigste eter kunnen doen glimlachen! Ze hebben alles van sushi tot pompoensoep tot Portugese kabeljauw-visstoofpot. Ze geven echter graag hun eigen draai aan oude favorieten. In plaats van een traditionele sushi van zeewier , vervangen ze bijvoorbeeld dungesneden bakbanaan.
Yemanja Woodfired Grill (Oranjestad)
Als je ooit op Aruba bent, mag je dit karakteristieke eethuis niet missen! Ze zijn gespecialiseerd in gezond, heerlijk eten tegen eerlijke prijzen. Gelegen in het centrum van Oranjestad is dit restaurant trots op service en presentatie. Je hebt een reservering nodig om van hun gezellige eetervaring te genieten. Populaire gerechten zijn Zwartgeblakerde Driestaartvis, de Yemanja Power Bowl met Gegrilde Portobello, en Kokosmousse met Mango Gelato als dessert.
Bavaria Duits Restaurant (Palm Beach)
Als je in de badplaats Palm Beach bent, mag je deze onderschatte, onopvallende tent niet missen, die heerlijk Duits eten, bier en wijn serveert. Duits eten op Aruba? Ja, ze hebben alle sauerbraten, aardappelpannenkoeken en Wiener Schnitzel die je kunt eten, plus een enorme keuze aan gebotteld Duits bier. Het wordt gerund door een plaatselijke Duitse familie die trots is op snelle, vriendelijke bediening. Bovendien is het een van de gezelligste niet-zeevisrestaurants op het eiland.
Wacky Wahoo’s (Noord)
Dit is een eclectisch eethuis met lekker eten en een rustieke sfeer. Bel en reserveer van tevoren, want deze plek kan snel vol zitten. Probeer zeker hun mahi-mahi, barracuda, en kreeftenstaart voorgerechten. Het is geen fine dining, maar het is gezinsvriendelijk en de porties zijn groot.
The Dutch Pancake House (Oranjestad)
Deze plek is misschien wel de beste ontbijtbistro van het eiland. Ze serveren Hollandse pannenkoeken, die lijken op crêpes, maar misschien nog verrukkelijker zijn! Probeer de poffertjes (pannenkoeken in Hollandse stijl met zilveren dollar) met een beetje hash browns, vers fruit en worst.
Plan je binnenkort een stage? Overweeg dan Aruba. Zoals je ziet, heeft dit piepkleine eiland heel wat culinaire troeven in handen. Trek je foodie aan en kom een beetje van de Caribische hemel proeven!
